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走出楊凌看示范 ① | 茶園漫溢“科技味”

2025-06-25 08:38:13   

每天一杯茶,不僅是一種健康的選擇,更是一種生活的“雅興”?!昂芟硎苓@一縷清香。”眼前這位實(shí)足的懂茶人王超端著茶杯,分享著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和心路歷程。

6月24日,2025年“走出楊凌看示范”采訪團(tuán)首站來到位于陜西省商南縣沁園春茶業(yè)有限公司(簡稱:沁園春茶業(yè)),在這一場尋茶調(diào)研采訪中,探尋如何借助楊凌科技統(tǒng)籌做好茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶“錢”景這篇大文章。

繁育良種、自動控制、數(shù)智管理……近年來,沁園春茶業(yè)聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)以科技創(chuàng)新為引擎,撬動茶產(chǎn)業(yè)升級與茶農(nóng)增收,走出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)躍升的振興之路,為茶園里的裊裊茶香增添了不少“科技味”。

(一)用“芯”選好茶

在沁園春茶業(yè)白茶基地,一場“茶樹革命”已續(xù)演多年。2011年,沁園春茶業(yè)利用閑置土地資源,成立沁園春白茶種植基地。當(dāng)年,從南方引進(jìn)的茶樹苗子便出現(xiàn)“水土不服”。

為解決這一難題,2016年沁園春茶業(yè)與楊凌示范區(qū)對接,聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)成立商南茶葉技術(shù)推廣站,用科技“解鎖”傳統(tǒng)種植難題。

在商南縣試馬鎮(zhèn)郭家埡村的數(shù)字化智能化育苗溫棚內(nèi),由西北農(nóng)林科技大學(xué)余有本教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù),不僅解決了商南縣茶園發(fā)展所面臨的瓶頸,而且大大提高了茶苗栽植的成活率。

▲余有本(左一)向采訪團(tuán)一行介紹輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漢中綜合試驗(yàn)站站長余有本說,輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)可使茶樹成活率達(dá)到100%,通過新建的智能化育苗溫棚,年可培育穴盤茶苗1500萬株,可用于發(fā)展茶葉種植4000余畝。

妥妥的“楊凌方案”,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向!“硬核”助攻也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。這里不僅是茶樹的“新家”,更是商南茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“基因庫”。

目前,余有本專家團(tuán)隊(duì)已篩選種植“陜茶1號、龍井43、烏牛早、白葉1號、金牡丹、中茶108中黃系列”等20多個適宜本地種植的茶樹良種,嫣然成了商南茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的種質(zhì)資源庫。

推廣站不是“掛名站”,而是解決問題的“急診室”。近年來,專家團(tuán)隊(duì)以“茶園管理機(jī)械化——優(yōu)質(zhì)高效栽培——茶葉加工品質(zhì)提升——茶資源綜合利用——核心示范推廣”為主線的提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)取得重要進(jìn)展,無疑加速了茶葉良種的應(yīng)用推廣。

(二)“智”繪新業(yè)態(tài)

一杯好茶的背后,往往離不開精密設(shè)備的支持。無論是清香撲鼻的綠茶,還是醇厚甘甜的紅茶,亦或是淡雅溫潤的白茶,它們的制作都離不開一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)——萎凋。

在沁園春茶業(yè)生產(chǎn)車間,由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院研發(fā)的萎凋智能控制系統(tǒng),它可以根據(jù)自身需求調(diào)節(jié)溫度和濕度,確保茶葉在萎凋過程中充分釋放水分和香氣,為茶葉提供最佳的萎凋條件。

▲萎凋智能控制系統(tǒng)。

“這套設(shè)備的應(yīng)用,打破了從‘經(jīng)驗(yàn)制茶’到‘?dāng)?shù)據(jù)制茶’的轉(zhuǎn)變?!蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副主任、陜西省茶葉體系崗位專家周天山介紹,在制茶過程中,這套系統(tǒng)不僅能加快萎凋速度,而且能讓制茶變得更加穩(wěn)定和可控。

▲茶園自動仿真修剪機(jī)演示現(xiàn)場。

在山地茶園作業(yè)場景中,因地面凹凸不平,傳統(tǒng)人力采茶面臨諸多挑戰(zhàn),且隨著田間勞動力成本逐年攀升,對此,西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)的懸臂自走式仿型采茶機(jī)、修剪機(jī)有效解決了這一難題。

西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院教授、陜西省茶葉體系崗位專家靳紅玲介紹,該采茶機(jī)可自動識別茶棚面的高度與位置參數(shù),整個作業(yè)過程完全自動化,無需人工干預(yù),在保證采收、修剪后茶棚面基本保持水平的理想狀態(tài)下,大幅降低勞動力成本。

茶業(yè)市場向來競爭激烈,茶葉品質(zhì)是企業(yè)的“生命線”。西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合沁園春茶業(yè)通過生產(chǎn)設(shè)備提升行動,不斷推進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的深度融合。

一個個閃著“智慧光”的生產(chǎn)設(shè)備、一幅幅可視數(shù)字畫面,正是西北農(nóng)林科技大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)賦能沁園春茶產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型的生動注腳。

(三)泡出好“錢”景

生長在茶葉之鄉(xiāng)的王超,對茶葉有著獨(dú)特的情愫。從租地栽植茶樹,到成立商南縣沁園春茶業(yè),建設(shè)白茶示范基地,打造商南的中國北茶小鎮(zhèn),他始終沒有忘記自己的初心。

▲王超(右)介紹自動仿真修剪技術(shù)成效。

王超說,公司通過土地流轉(zhuǎn)、配股分紅、基地務(wù)工、扶持帶動、技術(shù)培訓(xùn)、鮮葉回購等措施,帶動了周邊1800余人就近就業(yè),幫助260余戶困難群眾實(shí)現(xiàn)脫貧增收。

71歲的康興龍,是試馬鎮(zhèn)郭家埡村土生土長的茶農(nóng),除了4000元流轉(zhuǎn)費(fèi)外,通過在茶園打工,每年務(wù)工收入約6000—7000元。

商南縣現(xiàn)有茶園29萬畝,規(guī)模位居陜西省第二,其中豐產(chǎn)茶園18萬畝,無性系茶園10萬畝,年產(chǎn)茶葉8800噸,產(chǎn)值近20億元,省市茶葉龍頭企業(yè)8家,茶葉合作社種植大戶6000多戶,帶動1.5萬戶農(nóng)戶依茶致富。

▲數(shù)字化智能化育苗溫棚。

其中,沁園春茶業(yè)作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),現(xiàn)已發(fā)展種植無性系良種示范茶園7000余畝,成為了陜西省面積最大的白茶種植示范基地。

從茶樹品種選育到全產(chǎn)業(yè)鏈科技升級,從傳統(tǒng)種植到智能化管理,科技正讓茶產(chǎn)業(yè)迎來“高光時刻”。一片片茶葉,不僅飄出了更濃郁的茶香,更成為了帶動茶農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興的“金葉子”!

記者 耿蘇強(qiáng) 李泉林 王朝陽 王宇飛

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:胡小衛(wèi)
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