2023-10-23 17:11:02
“用心篩選理想和完美的品質(zhì)食材，再高價收購。選好品，就成功了一半?！?/p>
“喂，今年一定要保證我們的收購量！”
……
董建國最近很忙，他的手機(jī)，既是“熱線”也是“前線”。
作為陜西遠(yuǎn)高農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱“遠(yuǎn)高”）的“掌門人”，他常年在安徽碭山、新疆阿克蘇、河北滄州、浙江臺州等地來回穿梭，忙碌在選品的路上。
放棄穩(wěn)定工作，從公安機(jī)關(guān)走出來的董建國，憑借著吃苦耐勞的精神和敢想敢做的勇氣，從荊棘叢生的現(xiàn)實(shí)中走出了萬丈光芒。
榮光的背后，解剖董建國的創(chuàng)業(yè)史，可以看到遠(yuǎn)高傲然同業(yè)的關(guān)鍵秘訣，離不開對“中農(nóng)優(yōu)品”的堅持。細(xì)拆下來，背后是貫穿產(chǎn)品生命周期的“三道關(guān)”嚴(yán)守。
嚴(yán)把“質(zhì)量關(guān)”：樹立做好一件“柿”的信心
“古有農(nóng)耕世代傳，村煙民俗至今揚(yáng)，印記御品之上食，象學(xué)秘今為眾品。”遠(yuǎn)高董事長董建國告訴記者，這是一首“藏頭詩”，每句詩的首字相連，即“古村印象”。
如今，“古村印象”“古村娃娃”“楊枝先生與甘露小姐”，都是遠(yuǎn)高產(chǎn)品的注冊商標(biāo)。
一次偶然的機(jī)會，董建國開車路過富平，從當(dāng)?shù)卮迕衲抢锘耸畨K錢買了幾個柿餅?！俺粤艘豢谶€想吃，我全部吃完后，便產(chǎn)生了賣柿餅的想法。當(dāng)時，咱們的柿餅制作技藝還是比較傳統(tǒng)，也不成規(guī)模，沒包裝，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈。”針對這些問題，他一直思考，如何能既能保持傳統(tǒng)柿餅的優(yōu)點(diǎn)，又能提升品質(zhì)和檔次？
有思想上的“破冰”，才會有行動上的“突圍”。他回來后，馬上找人設(shè)計了一款關(guān)于富平柿餅的文創(chuàng)產(chǎn)品。通過設(shè)計包裝，優(yōu)選食材，極大地提升了產(chǎn)品附加值。
“我常激勵自己：理想信念是‘原生動力’，匠心使命是‘意志盔甲’?！倍▏院赖卣f，“只要是好東西，最終一定會得到市場的認(rèn)可。當(dāng)時，先是給外的朋友寄了一些，大家品鑒之后紛紛大量要貨。由于嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓我一下子撈到了第一桶金，樹立做好一件‘柿’的信心！”
農(nóng)產(chǎn)品精深加工，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌，是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要支撐力量。作為遠(yuǎn)高的“大當(dāng)家”，董建國親自下場，緊扣農(nóng)產(chǎn)品精深加工“牛鼻子”，以二產(chǎn)升級帶動一產(chǎn)繁榮，帶動種植業(yè)高速發(fā)展，為百姓提供更多舌尖的享受。
從一枚柿子開始，董建國的人生仿佛“開了掛”。如果把他的創(chuàng)業(yè)史，比喻為一場足球比賽，“賣柿餅”是上半場的話，那么，他的下半場則更為出彩。
打好“技術(shù)牌”：突圍千億級賽道的底氣
上天總是眷顧那些堅持不懈的人。
“假如當(dāng)時繼續(xù)上班，是一眼就能看到頭的，工資只夠房貸，還要養(yǎng)娃怎么辦？畢竟，生活不止眼前的茍且，還有詩與遠(yuǎn)方?！笨吹绞溜炆飧愕眉t紅火火，董建國決定“勇敢跳出來”。他果斷辭去了公安機(jī)關(guān)的工作，繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品加工這個賽道上發(fā)力。
然而，這個賽道早已是紅海市場。三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥取皣窳闶场保菣M亙在遠(yuǎn)高面前的一座大山。
珠玉在前，瓦石難當(dāng)?！熬蚪稹边@個千億級賽道，遠(yuǎn)高要突圍，底氣何來？
“嚴(yán)把原料關(guān)，守擂技術(shù)關(guān)，始終是我們的‘取勝之匙’，這也是遠(yuǎn)高的核心競爭力?！彼J(rèn)為，“品質(zhì)食材、匠心工藝、用心篩選，是遠(yuǎn)高“古村印象”特色產(chǎn)品長盛不衰的‘不二法門’?！?/p>
董建國告訴記者，經(jīng)綜合研判后，他們把下一個增長點(diǎn)，錨定在了黃桃罐頭上。因?yàn)?，黃桃罐頭，曾是一代人的童年回憶。
“小時候一發(fā)燒感冒，媽媽就會給我買黃桃罐頭?！倍▏蜷_了話匣子：“過去物資匱乏，交通不便利，到了冬季尤其北方缺少新鮮水果，水果罐頭就成了替代品。慢慢地，很多人就有了吃水果罐頭的習(xí)慣，甚至成為了一種傳統(tǒng)。”他認(rèn)為，黃桃，可以說是水果罐頭原料里面的佼佼者。不同于蘋果和梨等水果做成水果罐頭后顏色、味道易發(fā)生變化，黃桃在制作成水果罐頭后，色澤更漂亮，口味還會更好。
“‘古村印象’牌黃桃罐頭，原料采自于蜚聲國際的安徽碭山。我們公司在碭山有100多畝黃桃種植基地，平均樹齡7年以上。此外，還有1500余畝簽約果園?！倍▏硎?，“我們的黃桃罐頭，原料選擇優(yōu)中選優(yōu)，只選早批果型完美、成熟度好的黃桃進(jìn)行加工，都是精挑細(xì)選的大果。從原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品，全程按照國家GB/T13516標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。”
遠(yuǎn)高的產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝，由西北農(nóng)林科技大學(xué)教授及行業(yè)專家專題研發(fā)而成。據(jù)董建國介紹，“我們的秘方及工藝，在口感、外觀、營養(yǎng)成分、食品安全等方面，比同類產(chǎn)品提升了更高層次?！?/p>
修好“匠心課”：踐行嚴(yán)控品質(zhì)的決心
說起70、80后的懷舊小零嘴，能想到啥？
桂花糕、花生酥、芝麻糕……當(dāng)然還少不了家里媽媽做的小米酥啦！冒著熱氣的雪白小米酥，是孩提時代放學(xué)回家翹首以盼的零嘴，剛出鍋，就被哄搶一空。孩子們一邊說燙，卻一邊三兩口就吃進(jìn)肚。方塊狀的小米酥，猶如無數(shù)顆小珍珠簇?fù)碓谝黄?，光澤誘人。撲面而來的濃郁米香，誘得人口水直流，忍不住趕緊嘗一嘗。童年的幸福，就在齒尖蔓延的陣陣甜蜜里。
“入口先是酥脆，咔嚓咔嚓，感受一場千萬顆米粒于齒尖爆開的狂歡。再砸吧砸吧幾下，瞬間又化做一汪甜蜜溫泉，卷著紅糖米香在口腔中消融。吃完一塊，回味無窮，忍不住，再來一塊、兩塊……酥脆但又不硌牙，香甜卻不膩口，也不粘牙，這才是記憶里正宗的小米酥！”面對記者，董建國侃侃而談。
在董建國的陪同下，記者一行走進(jìn)了位于楊凌的遠(yuǎn)高“古村印象”特色產(chǎn)品展示區(qū)，黃桃罐頭、手剝烤核桃、棗夾核桃、小米酥、楊枝甘露等各種產(chǎn)品琳瑯滿目。
“我父親常說，做農(nóng)業(yè)就是做良心，這是一個良心活，一定要端正心態(tài),別把農(nóng)業(yè)當(dāng)快錢行業(yè)。我媽媽信佛念佛，也常勸我結(jié)交更多的善緣。所以可以這么說，我們的產(chǎn)品不但是硬科技的，還是有匠心的。”他透露，“古村印象”小米酥，也是遠(yuǎn)高的“超級大單品”。
“我們始終保持著對原料種植基地的高度關(guān)注，把握時機(jī)，優(yōu)中選優(yōu)，先后與安徽碭山黃桃種植基地、新疆阿克蘇紅棗種植基地、河北滄州核桃種植基地、浙江臺州蜜桔種植基地，以及陜北子洲小米種植基地建立了長期、緊密、牢固的合作關(guān)系。”他認(rèn)為，通過建基地，在提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低原料成本的基礎(chǔ)上，形成了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的雙贏局面，創(chuàng)造了又一個商業(yè)奇跡。
從“養(yǎng)在深閨人未識”到“天下誰人不識君”，一批批“遠(yuǎn)高號”產(chǎn)品在延鏈拓鏈強(qiáng)鏈的助力下，成為一張張閃亮的名片，在這個金秋更加耀眼奪目。
遠(yuǎn)高成功的背后，則是對“生產(chǎn)中農(nóng)優(yōu)品”的極致堅守和全力以赴。但修煉是長期的，隨著三年疫情后整個休閑零食賽道進(jìn)入關(guān)鍵調(diào)整期，遠(yuǎn)高能否在“先人一步”的道路上越走越強(qiáng)，挑戰(zhàn)依舊不少。
記者后記：生命的每一段，都記錄著人們走過的歷程，歲月的每一幀，都見證著所有。時間煮雨，歲月縫花。作為90后的董建國，正是鮮衣怒馬的少年好時光，在未來的十年，20年，30年甚至更久。他一定會不負(fù)韶華，不辱使命，勇敢逐夢，砥礪前行。
星光不負(fù)趕路人。生產(chǎn)“中農(nóng)優(yōu)品”，這是一條敢為人先、拔節(jié)生長的征程；這是一個萬物生長、蓬勃向上的時代；這是一片勇立潮頭、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的舞臺。既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程。農(nóng)城追夢人，董建國加油！
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 賀輝 閆瑜濤 胡海飛
返回頂部