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傳統(tǒng)風干肉鋪就牧民致富路

2019-01-28 16:28:07    劉磊

1月9日,牧民伊拉代在查看風干牛肉的成色。

1月9日,牧民伊拉代在查看風干牛肉。

風干肉是內(nèi)蒙古草原上的傳統(tǒng)美食。2008年,家住內(nèi)蒙古自治區(qū)西烏珠穆沁旗的牧民伊拉代,聯(lián)合當?shù)貛讘裟撩癯闪⒘孙L干牛肉合作社。通過售賣風干牛肉,入股牧民每頭牛能多賣4000元左右。這不僅解決了當?shù)厝馀5匿N售,還增加了牧民的收入。經(jīng)過十多年的發(fā)展,入股牧民達到了30多家,平均每戶每年能分紅上萬元,伊拉代也成為了當?shù)刂赂粠ь^人。

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